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パン教室で教わった「天然酵母」を育てることに初挑戦です。
うちは、発酵器も酵母器もな~にもないので、どうすれば30度を7日間もキープできるか? まずはそこから検討しました。 考えてたら寝れなくなり、ああでもない、こうでもないと^^ そして、結論。 酵母を入れた容器を保温の効くバック(お弁当用)に入れ、その中にお湯を入れたペットボトルを 一緒に入れてみました。 温度計で計ると、なんと30度!! やったぁ。 それをキープが難しいんだけど。 日中、家にいる時はコタツに入れ、外出時はう~ん、どうしよう。 そして昨夜、ベッドに入れて一緒に寝てみました^^! なんと、朝起きて計ったらジャスト30度!! すごっ。 あたしってすごい。 しばらくこの方法でやってみます。 温度を気にしながら、一緒に行動してると、なんだか愛着湧いてきちゃう。 夫とも「酵母ちゃん」なんて呼んじゃって、うちのたまちゃん(お腹のベビー)と近い扱いです。 がんばって育つのよ~。 #
by chicory_99
| 2009-03-05 17:51
今日はパン教室に行ってきました。
天然酵母のパン教室で1dayトライアルです。 天然酵母のパンって高いけど、おいしくて大好き。 でも、いったい天然酵母って何? 最近それが気になって、図書館で天然酵母の本を借りたりネット検索したり・・・ それでわかったことが沢山ありました。 天然の酵母菌なんですね(当たり前だけど) それは空気中にうようよしてて、植物を水につけ、一定の温度で管理することで、 酵母菌が育ち、乳酸菌や雑菌と戦い、日にちをかけおいしい酵母菌になっていくんですね。 でも、その育て方が難しい。 30度で7日間。さらに冷蔵庫で何日間。さらに粉と混ぜて3.4日間? どうやって30度をキープするわけ? 腐らないわけ? といったところを教わりに行きました。 教わった感想は・・・う~ん、難しい。 発酵器やスチームオーブンのない、うちの環境では、どうすればいいんでしょ。 要検討です。 酵母の作り方と、先生が予め作ってくれていた生地でパンドノアを焼きました。 おいし~い!! やっぱり天然酵母のパンはおいしい^^ 生地がしっかりしててもちもちです。 おまけに酵母菌って、いろんな栄養素があるんですよね。 食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。 それって、妊婦にもいいのでは♪ 『産むブック』 『酵母ごはん 。』 こちらの本で妊婦さんにも子供の離乳食にもいいことがのってます。 家でできたらいいなぁ。 でも、酵母生活ってすっごい手間暇がかかる>< できるかなぁ? #
by chicory_99
| 2009-03-04 18:19
今日で27週5日。
もうすぐ8ヶ月です。 昨日あたりから、急激にお腹の重さを感じます。 今まで以上にぐんっと大きくなったような・・・ お風呂に入って髪を洗おうと前かがみになったとたん、「うっ」と声が出てしまうくらい お腹の重さを感じました。 しかもちょっと張るような? 怖くなって直立で洗髪し、しばらく湯船でじっとしてると治まりましたが。 そのあとも体を洗おうと前かがみになると張る! あきらかに張る! そして今日。 掃除をしてて、ちょっと下の物をとろうと体を曲げると、また? この動作はしちゃいかんのか? 上半身を屈曲せず、しゃがむと何ともないことを発見。 でもいちいちめんどくさい。 午後は散歩に出たのですが、ちょっと歩いただけで何だか調子悪い。 お腹も変な感じだし、疲れるし。 こないだまで1時間以上歩いてたのに今日は30分で切り上げました。 う~ん、なんだか変な感じです。 これが、妊娠後期ってやつなのかなぁ。 もうちゃきちゃき動けなくなるのかしら? まだまだやりたいことが多い私には困ったことです。 食事も食欲は旺盛なんですが、胃がもたれる感じがします。 無性に吐きたくなります。 消化悪くなってるのかなぁ。 それでも食べてしまうのですが。 #
by chicory_99
| 2009-03-02 17:08
| 妊娠7ヶ月
今日は2回目の7ヶ月検診でした。
前回から2週間しか経ってないのに、体重は1.3kg増。 これでもがんばったんだけど。。。 怒られるかびくびくしながら行きました。 たまちゃんは無事大きくなってました。 1kg弱だそう。 そして前回までぐるぐる泳いで逆子だったのが、今回は頭を下にしてなおってました。 よかったよかった。 そして、夫が「男の子なんですよね?」と聞くと(前々回に言われてたので) 「見たい?」とDr。 そして、ぐるぐる位置を変え、見えた映像には、しっかりおちんちんが! くっきりはっきり見えました^^ これでもか!ってくらい。 「自己主張してるね~。これで女の子だったらびっくりだね^^」とDrも笑ってました。 問題の体重は特に注意はされず、 「血液検査の結果も、血圧、体重もいいでしょう」と軽く流されました。 「血糖値はよほどお腹すいてたのかな、低いね(笑)」と。 よかったぁ~。体重クリアです! そしてご褒美?に夫がラーメンを奢ってくれました。 久々のラーメン!うまいっ☆ #
by chicory_99
| 2009-02-26 23:58
| 妊娠7ヶ月
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